Песочное печенье с шоколадной крошкой пользуется огромной популярностью во всем мире благодаря своему восхитительному вкусу и простоте приготовления. Ключевым ингредиентом этого десерта являются кусочки шоколада, которые добавляются в тесто. Для их получения необходимо разломать обычную плитку темного шоколада на мелкие фрагменты. Приготовление теста занимает всего около двадцати минут, после чего его следует охладить в течение получаса перед формовкой печенья и выпечкой в течение двадцати минут.
- Калории
- 383,3 кКал
- Белки
- 7,35 грамм
- Жиры
- 17,11 грамм
- Углеводы
- 50,78 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Важно помнить, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от используемой кухонной техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная, американская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, злаки, содержащие глютен, и яйцо Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь в отсутствии у вас аллергической реакции на какие-либо компоненты рецепта.
Продукты для рецепта
Для блюда
| Пшеничная мука хлебопекарная | 300 г |
| Разрыхлитель теста | 0,5 ч. л. = 2,5 г |
| Сода | 0,25 ч. л. = 1,25 г |
| Сливочное масло | 90 г |
| Сахар | 120 г |
| Куриное яйцо | 2 шт. = 120 г |
| Темный шоколад | 90 г |
Для подачи
| Горький шоколад | по вкусу |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Просейте необходимое количество муки. Заранее извлеките сливочное масло из холодильника для того чтобы оно приобрело комнатную температуру. Подготовьте блендер, противень и бумагу для выпечки.
Шаг 1
В чашу блендера поместите масло и добавьте сахар.
Шаг 2
Взбейте сахарный песок вместе со сливочным маслом до получения воздушной светлой массы.
Шаг 3
Затем введите яйца и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
Шаг 4
Соедините в миске муку, соду и разрыхлитель. Тщательно перемешайте полученную смесь.
Шаг 5
Небольшими порциями вводите яично-масляную смесь в сухую массу, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы избежать образования комков. Замесите тесто ложкой или силиконовой лопаткой до получения однородной эластичной консистенции.
Шаг 6
Разбейте плитку шоколада на небольшие фрагменты.
Шаг 7
Аккуратно вмешивайте шоколадную крошку в тесто, обеспечивая равномерное распределение кусочков. Вводите шоколад небольшими порциями, подобно муке, тщательно перемешивая его ложкой после каждого добавления.
Шаг 8
Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 9
Предварительно нагрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Разделите тесто на отдельные небольшие порции. Сформируйте из каждой порции круглые лепешки, напоминающие оладьи, но не слишком тонкие. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Расположите сформированные изделия из теста на противне и поместите в разогретую духовку примерно на 20 минут.
произвести впечатление
Рекомендуется употреблять печенье «Кукис» в сочетании с недавно приготовленным чаем либо горячим шоколадом.
