Кухни мира

Что стоит посетить в Ирландии: пабы и рестораны

Леонид Гелибтерман, посетивший первый литературно-гастрономический фестиваль в Ирландии и лично оценивший ирландские заведения общественного питания, подтвердил это.

Сербская кухня: что обязательно стоит попробовать на гриле – плескавица, чевапчичи и другие блюда

Прогуливаясь по зеленым улицам Белграда мимо обилия кафан и ресторанов (их концентрация в расчете на одного жителя превышает московскую примерно в десять раз), я оказываюсь в…

Приготовьте домашний ликер с базиликом для летнего отдыха

Ликер представляет собой дижестив, который рекомендуется подавать охлажденным после трапезы. Травяной ликер обладает освежающим эффектом и является прекрасным выбором для летних вечеров. Его состав включает всего…

Традиции вкуса: что такое кухня Вены?

По сведениям кулинаров-историков, выражение «венская кухня» (Wiener Küche) впервые появилось в немецких изданиях по приготовлению пищи в конце восемнадцатого столетия. Эта кулинарная традиция объединила обычаи различных…

Традиционные блюда Андалусии: рецепты гаспачо и сальморехо

Начнем с известного андалусского холодного супа из протертых овощей и оливкового масла, который получил широкое признание во всем мире под названием гаспачо (gazpacho). Гаспачо гаспачо андалузский…

Экзотическое мороженое мира

Японию невозможно постичь логикой европейца. Их модные тенденции, телевизионные передачи и обычаи часто кажутся странными и нерациональными. То же самое можно сказать и о мороженом: именно…

Особенности голландской кухни

Поиск ресторанов голландской кухни за пределами Нидерландов – задача весьма сложная. Однако даже в самой Голландии можно обнаружить уникальные и запоминающиеся кулинарные традиции. Более того, здесь…

Популярные рецепты чеченской национальной кухни: жижиг-галнаш, чепалгаш, курамбий и другие блюда

Чечня находится в горной местности Северного Кавказа, что оказало существенное влияние на пищевые привычки местного населения. Рельеф способствовал развитию животноводства, так как пастбища занимали обширные территории.…

Рио-Негро: обзор достопримечательностей и гастрономических изысков

Наилучшим способом начать день является посещение одной из виноделен региона. Как гласит поговорка, если выпить утром, то день пройдет легко и непринужденно. И действительно, поездка в…

Грецию «открыли»! Что нужно знать, чтобы приготовиться к встрече с греческой кухней

Мало кто знает, что первая поваренная книга, опубликованная в 330 г. до н.э. была написана греческим поваром Архестратосом. И что высокие белые колпаки для шеф-поваров тоже…