Приготовление воздушного омлета

Сочетание помидоров с кабачком и брокколи может значительно улучшить вкус и питательность омлета. В качестве основы для блюда использовалось кокосовое молоко, однако в качестве альтернативы можно применить миндальное или соевое. При необходимости, вместо кабачка допустимо использование цукини, а брокколи можно заменить цветной капустой.

Калории

113,48 кКал

Белки

5,77 грамм

Жиры

9,08 грамм

Углеводы

2,97 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

55 минут

Время на кухне

15 минут

Обратите внимание, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей кухонной техники.

Сложность

2 из 5

Острота

1 из 5

Кухня

интернациональная

Распространенный аллерген

ЯйцоНеобходимо удостовериться в отсутствии индивидуальной реакции на другие компоненты рецепта.

Продукты для рецепта

Для основного блюда

Для подачи

Пошаговый рецепт

подготовиться

Тщательно промойте яйца и овощи. Удалите кожуру с кабачка. Подготовьте миксер к работе.

Шаг 1

Брокколи следует отварить в кипящей воде с добавлением соли. Кабачок необходимо натереть на терке, а помидор мелко порезать.

Шаг 2

Отварную брокколи измельчите до состояния пюре. Затем соедините ее с нарезанными помидорами и натертым кабачком.

Шаг 3

Взбейте яйца миксером до образования легкой пены и добавьте их к подготовленным овощам. Влейте молоко, посолите и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Предварительно нагрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для запекания маслом, затем перелейте яично-овощную массу в подготовленную форму и поместите ее в разогретую духовку на тридцать минут.

произвести впечатление

Омлет рекомендуется подавать, декорировав его помидорами черри, листьями базилика и свежей зеленью. Сделать полезнее:Для приготовления блюда выбирайте молодые кабачки и брокколи, собранные в сезон урожая, а не замороженные.