Салат «Ежик», отличающийся ярким и привлекательным внешним видом, станет украшением любого праздничного стола. В качестве основного компонента используется копченая колбаса в сочетании с кукурузой. Хотя для приготовления можно использовать и вареную колбасу, копченый вариант придает салату более насыщенный и изысканный вкус. Процесс его создания не требует много времени и усилий, что делает его отличным решением для хозяек, готовящих к большому количеству гостей. Рекомендуется выбирать копченую колбасу высшего качества, содержание мяса в которой составляет минимум 60%.
- Калории
- 197,66 кКал
- Белки
- 11,65 грамм
- Жиры
- 14,87 грамм
- Углеводы
- 5,46 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Следует учитывать, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от используемого оборудования.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо Перед приготовлением убедитесь в отсутствии у вас индивидуальной непереносимости каких-либо других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Для блюда
| Копченая колбаса | 100 г |
| Куриное яйцо | 3 шт. = 180 г |
| Твердый сыр | 100 г |
| Консервированная кукуруза | 1 банка / 200 г = 200 г |
| Чеснок | 2 зубчик = 10 г |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
Для подачи
| Петрушка | 1 веточка = 2 г |
| Салатные листья | по желанию |
| Консервированная кукуруза | по желанию |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Для приготовления салата «Ежик», включающего копченую колбасу, необходимо подготовить ингредиенты. Начните с нарезки колбасы кубиками. Сыр натрите на средней терке, формируя тонкие полоски. Чеснок очистите и измельчите при помощи чесночного пресса. Важно отметить: некоторые производители копченых колбас добавляют коньяк в состав продукта для улучшения его сохранности – это считается нормальной практикой.
Шаг 1
Яйца, предназначенные для приготовления закуски, следует отварить вкрутую, затем очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2
Приготовление салата «Ежик» с копченой колбасой предполагает смешивание нарезанной колбасы, яиц, тертого сыра, консервированной кукурузы (некоторую часть отложите для украшения), и измельченного чеснока. Заправьте салат майонезом по вкусу, добавляя соль с учетом солености сыра и майонеза, а также перец по желанию. Тщательно перемешайте все компоненты.
произвести впечатление
На плоское блюдо уложите листья салата, а поверх них поместите разъемную форму для выпечки круглой формы. Затем распределите салат по дну блюда равномерным слоем. После этого снимите обруч и вдоль края блюда высыпьте зерна кукурузы. В центр конструкции положите небольшой листик петрушки, дополнив его небольшим количеством кукурузных зерен. Сделать полезнее:Чтобы минимизировать негативное влияние употребления салата «Ежик» на фигуру, рекомендуется использовать легкий майонез при его приготовлении.
