Необычный салат: сочетание овощей и сушеных кальмаров

Сушеные кальмары могут стать весьма неожиданным, но при этом удачным дополнением к салату. Их не требуется предварительно готовить, они обладают высокой сытностью, несмотря на легкость, а также обогащают блюдо насыщенным вкусом умами. Добавлять их можно сразу в салат. Однако стоит учитывать, что это может повлиять на текстуру. Альтернативный вариант – использовать кальмары в качестве декоративного элемента в конце приготовления. Рекомендуется опробовать оба подхода.

Калории

187,48 кКал

Белки

16,92 грамм

Жиры

11,33 грамм

Углеводы

4,62 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

10 минут

Время на кухне

10 минут

Следует помнить, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от используемой технологии.

Сложность

1 из 5

Острота

1 из 5

Кухня

интернациональная

Распространенный аллерген

Моллюски, ЯйцоПеред приготовлением убедитесь в отсутствии аллергической реакции на какие-либо компоненты блюда.

Продукты для рецепта

Для салата

Пошаговый рецепт

подготовиться

Укроп необходимо промыть и тщательно просушить. Подготовьте небольшую кастрюлю или сотейник.

Шаг 1

Влейте воду в кастрюлю, поместите туда яйца и установите емкость на плиту, выбрав средний уровень нагрева. Доведите воду до кипения, после чего варите яйца в течение десяти минут. После этого перенесите их в холодную воду, дайте им полностью остыть и снимите скорлупу.

Шаг 2

Яйца следует нарезать мелкими кубиками. Затем смешайте их в миске с корейской морковью, майонезом, укропом, солью и перцем. Если вы предпочитаете более легкий вариант, майонез можно заменить греческим йогуртом.

Шаг 3

Сушеные кальмары следует нарезать на порционные кусочки и поместить в миску.

произвести впечатление

Для украшения салата используйте мелко нарубленный укроп и подавайте его немедленно, чтобы кусочки кальмаров не потеряли свою текстуру.