Что выяснили ученые
Исследователи проанализировалиНа основании анализа данных из 26 клинических исследований было установлено, что систематическое употребление имбиря оказывает положительное влияние на липидный обмен. В дальнейшем была опубликована работа, посвященная воздействию имбиря на процесс выведения холестерина из клеток у людей без каких-либо заболеваний.
Ключевые биологически активные компоненты имбиря – гингерол и шогаол. Эти вещества проявляют антиоксидантную и противовоспалительную активность, предположительно способствуя более эффективной работе печени по выведению холестерина и уменьшая его абсорбцию в желудочно-кишечном тракте.
Помимо этого, имбирь способен оказывать влияние на чувствительность клеток к инсулину и снижать окислительный стресс – оба этих фактора опосредованно связаны с концентрацией липидов в крови.
В случае, если пациент принимает лекарственные средства, разжижающие кровь, такие как варфарин или клопидогрел, имбирь может усилить их действие и увеличить вероятность кровотечений. В данной ситуации перед включением имбиря в диету необходимо проконсультироваться с медицинским специалистом.
Алексей Белоусов,
врач-кардиолог Поликлиника.ру
На ком проводили исследование
В рамках анализа данных за 2022 год были учтены сведения о людях с различным уровнем здоровья, в том числе пациентах, страдающих диабетом второго типа, и лицах с избыточным весом. Исследование, проведенное в 2026 году, характеризовалось большей однородностью выборки: в нем приняли участие здоровые взрослые, ежедневно принимавшие порошок имбиря на протяжении ограниченного времени. Следует учитывать, что выводы, полученные при работе со здоровыми людьми, не могут быть автоматически экстраполированы на тех, кто уже страдает атеросклерозом или имеет наследственную гиперхолестеринемию.
В случае, когда уровень «плохого» холестерина у пациента превышает допустимые значения, прием имбиря не окажет существенного влияния на снижение риска инфаркта или инсульта. В то же время, статины обладают подтвержденной эффективностью в снижении сердечно-сосудистых рисков, и отказ от них ради применения имбиря может быть опасен.
Алексей Белоусов, врач-кардиолог Поликлиника.ру.
Что показали результаты
Анализ продемонстрировал, что имбирь способен оказывать влияние на снижение уровня:
- Триглицеридов;
- Общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), считающихся «плохим» холестерином, при этом наблюдается повышение уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), которые классифицируются как «хороший» холестерин.
Тем не менее, наблюдаемый эффект оказался незначительным. Последующие научные работы подтвердили отсутствие существенной динамики в уровне липидов крови. Проще говоря, имбирь способствует поддержанию естественных процессов детоксикации организма, но не оказывает выраженного гипохолестеринемического действия и не может служить заменой статинам.
В чем заключается разница между пищевым имбирем и препаратом, используемым в исследованиях?
Для проведения клинических исследований обычно применяют стандартизированный порошок или экстракт с четко определенной концентрацией действующих веществ – как правило, от 1 до 3 граммов ежедневно. Достичь такой дозировки с помощью пищевого имбиря, добавленного в чай или блюдо, сложно: содержание гингерола в свежем корне неравномерно, а при термической обработке часть полезных соединений разрушается. Поэтому результаты клинических испытаний не следует напрямую экстраполировать на употребление обычного чая с имбирем. Пищевой имбирь выполняет поддерживающую функцию, но не является терапевтическим средством.
Ранее мы назвали самый безвредный вид крахмала.
