Этот простой и аппетитный рецепт станет отличным вариантом для ужина, перекуса или праздничного застолья. Он включает в себя значительное количество белка, овощей и клетчатки.
- Калории
- 253,57 кКал
- Белки
- 7,77 грамм
- Жиры
- 22,16 грамм
- Углеводы
- 3,84 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Обратите внимание, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей кухонной техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- В состав продукта входят злаки, содержащие глютен, кунжут, сельдерей, соя и яйцо. Перед приготовлением убедитесь в отсутствии у вас индивидуальной непереносимости каких-либо других компонентов.
Продукты для рецепта
Для салата
| Свинина | 500 г |
| Стебель сельдерея | 6 шт. = 270 г |
| Подсолнечное масло рафинированное | 8 ст. л. = 136 г |
| Красный болгарский перец | 1 шт. = 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Тертый корень имбиря | 10 г |
Для маринада и заправки
| Белок куриного яйца | 2 шт. = 66 г |
| Крахмал | 2 ст. л. = 16 г |
| Кунжутное масло | 2 ст. л. = 30 г |
| Соевый соус | 3 ст. л. = 45 г |
| Черный перец молотый | 0,5 ч. л. = 2,5 г |
| Соль | 0,3 ч. л. = 2,1 г |
| Устричный соус | 2 ст. л. = 50 г |
| Чесночное масло | 2 ст. л. = 34 г |
| Кунжут | 1 ст. л. = 22 г |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Предварительно очистите чеснок. Овощи тщательно промойте и просушите.
Шаг 1
Необходимо подготовить следующие компоненты: сельдерей и сладкий перец следует нарезать тонкими полосками. Сельдерей посолите и залейте водой, затем отставьте в сторону. Имбирь и чеснок измельчите.
Шаг 2
Свинину нарежьте тонкими полосками. Поместите мясо в миску, заправьте соевым соусом, кунжутным маслом, молотым перцем и небольшим количеством соли. Дайте настояться в течение 10 минут.
Шаг 3
Затем добавьте яичный белок и крахмал к свинине, тщательно перемешайте и оставьте на еще 10 минут для маринования. Перед тем как начать обжаривание, раскрошите бульонный кубик и добавьте к свинине или используйте жидкий бульон.
Шаг 4
Сельдерей проварите одну минуту в кипящей воде. Сладкий перец быстро обжарьте на сильном огне в течение 1–2 минут.
Шаг 5
Обжаривайте мясо до появления золотистой корочки в большом количестве масла.
Шаг 6
Чеснок и имбирь слегка обжарьте в том же масле в течение 20-30 секунд.
Шаг 7
Для приготовления салата соедините все имеющиеся готовые компоненты. Добавьте устричный соус и масляную смесь с имбирем и чесноком.
произвести впечатление
Посыпьте блюдо кунжутом. Салат готов к подаче, его можно предложить как в горячем, так и в охлажденном виде.
