Дата празднования Всемирного дня борьбы с диабетом в 2026 году
Ежегодно отмечаемый Всемирный день борьбы с диабетом имеет определенную дату, и в 2026 году он также выпадет на 14 ноября.
Происхождение и развитие праздника Всемирный день борьбы с диабетом
Первые препараты, облегчающие течение заболевания, были разработаны более столетия назад. Значительный прорыв произошел в 1979 году, когда благодаря генетическим исследованиям был найден метод производства человеческого инсулина с использованием бактерий и генов человека.
В 1991 году была установлена дата Всемирного дня борьбы с диабетом, приуроченная к дню рождения Фредерика Бантинга, исследователя, внесшего вклад в разработку инсулинотерапии для лечения этого заболевания.
Четырнадцать лет назад Всемирная организация здравоохранения включила День борьбы с диабетом в число международных праздников.
Тем не менее, несмотря на проводимые мероприятия, направленные на повышение осведомленности о рисках, связанных с диабетом, он остается одной из трех основных причин смертности.
Традиции Всемирного дня борьбы с диабетом
В Российской Федерации в этот день организуются специализированные конференции и семинары, посвященные вопросам оказания помощи пациентам, особенностям развития диабета у детей и другим актуальным темам. В этих мероприятиях принимают участие специалисты из различных регионов страны.
Какие блюда можно приготовить к Всемирному дню борьбы с диабетом
Запеченные яблоки с сюзьмой и кедровыми орехами
40 минут
Для приготовления 4 порций нужно:
- крупные кислые зеленые яблоки — 4 шт.
- инжир — 4 шт.
- кедровые орехи — 4 ч. л.
- сироп стевии — 4 ч. л. (по желанию)
Для сюзьмы:
- обезжиренный йогурт — 400 г
- корица — 0,5-1 ч. л.
1.Чтобы отделить сыворотку от сюзьмы, застелите емкость кухонным полотенцем или несколькими слоями марли. Переложите йогурт в мешочек из ткани, поднимите края и завяжите. Подвесьте конструкцию для стекания жидкости на два часа. После этого смешайте полученный йогурт с корицей по вкусу.
2.Предварительно разогрейте духовку до температуры 160 градусов Цельсия. Аккуратно удалите сердцевину из яблок, стараясь не повредить их кожуру. Проколите яблоки зубочистками с разных сторон, чтобы предотвратить их разрывы во время запекания.
Подготовьте инжир: нарежьте его мелкими кусочками и смешайте с кедровыми орехами. Затем используйте эту смесь для начинки яблок.
4.Разместите яблоки в форме для запекания, добавьте немного воды на дно. При желании, в каждую половинку яблока для начинки можно добавить небольшое количество сиропа стевии. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте до мягкости фруктов, около 25 минут.
5.Подавайте запеченные яблоки горячими, украсив коричной пудрой.
Свекольник с морепродуктами
1 час
Для приготовления 4 порций нужно:
- свекла — 3 шт.
- филе кальмара — 200 г
- сырые креветки без головы — 300 г
- луковица — 1 шт.
- зеленый лук — 6-7 стеблей
- пучок укропа — 1 шт.
- сок половины лимона
- соль
1.Предварительно нагрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Тщательно вымойте свеклу с помощью щетки, не обрезая ее, заверните в фольгу и запекайте в течение 50 минут.
Репчатый лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами. Сбрызните половиной лимона, посолите и слегка разомните руками. Зеленый лук и укроп мелко нарежьте и добавьте к репчатому луку, тщательно перемешайте и оставьте для последующей подачи.
3.Очистите креветки от панциря, разрежьте каждую вдоль пополам. С кальмара удалите тонкую пленку с внутренней и внешней сторон, затем нарежьте его на широкие полоски небольшой длины.
Очищенную свеклу обдайте кипятком, затем очистите от кожуры и нарежьте кубиками размером 1 см. Переложите эти кубики в кастрюлю, залейте 1 литром холодной питьевой воды, добавьте оставшуюся половину лимонного сока и немного соли. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут.
Добавьте морепродукты в кастрюлю и варите на слабом огне еще 3 минуты. Свекольник можно подавать горячим или полностью остудить, выдерживая минимум 2 часа. Подавайте блюдо вместе с приготовленной смесью лука и зелени.
Банановое мороженое на йогурте
20 минут
Для приготовления 6 порций нужно:
- очень спелый банан — 2 шт.
- лайм — 2 шт.
- обезжиренный йогурт — 125 г
- арахисовая паста — 30 г
1. Тщательно вымойте лаймы с использованием щетки, после чего обсушите их. С помощью мелкой терки аккуратно соскребите цедру, разрежьте фрукты пополам и извлеките сок.
2. Очистите бананы от кожуры, нарежьте их на небольшие кусочки и поместите в блендер. Залейте эти кусочки лаймовым соком и добавьте ранее полученную цедру.
3. В емкость блендера внесите йогурт и арахисовую пасту. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Перелейте приготовленную смесь в устройство для приготовления мороженого и заморозьте ее, следуя прилагаемой инструкции.
