Яркие овощи всегда выглядят привлекательно, гармонично дополняя друг друга в одном блюде. Чем разнообразнее цветовая палитра овощей в салате, тем богаче он будет витаминами. В качестве заправки применяются соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло, а для придания пикантности можно добавить несколько чайных ложек дижонской горчицы.
- Калории
- 65,41 кКал
- Белки
- 1,36 грамм
- Жиры
- 5,51 грамм
- Углеводы
- 3,97 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Обратите внимание, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик используемого оборудования.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок, полученный из коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Сельдерей, Соя Прежде чем готовить, убедитесь в отсутствии у вас аллергической реакции на какие-либо компоненты блюда.
Продукты для рецепта
Для основного блюда
| Огурец | 1 шт. = 120 г |
| Желтый болгарский перец | 1 шт. = 150 г |
| Микс салатов | 100 г |
| Помидоры черри | 10 шт. = 200 г |
| Стебель сельдерея | 1 шт. = 45 г |
| Чеснок | 1 зубчик = 5 г |
| Оливковое масло Extra Virgin | 2 ст. л. = 34 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. = 30 г |
| Бальзамический уксус темный | 1 ст. л. = 15 г |
Для подачи
| Пармезан | по желанию |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Тщательно промойте салатные листья, огурец, помидоры и стебель сельдерея, после чего выложите их на бумажное полотенце для удаления лишней влаги. Вымойте болгарский перец, удалите у него плодоножку и семена. Очистите чеснок. Подготовьте разделочную доску, пресс для измельчения чеснока, пиалу и большую миску для салата.
Шаг 1
Помидоры черри разрежьте пополам. Нарежьте огурец и стебель сельдерея полукругами толщиной примерно 3-4 мм. Измельчите болгарский перец полосками шириной около 6-7 мм.
Шаг 2
Выложите салатный микс на дно салатника. Затем добавьте нарезанные огурец и сельдерей поверх него.
Шаг 3
Разместите половинки помидоров черри и перца поверх овощей в салатнике.
Шаг 4
Пропустите чеснок через пресс, поместите его в небольшую миску. Добавьте соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло к чесноку и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Равномерно распределите приготовленную заправку по овощам в салатнике. Осторожно перемешайте салатную смесь и подавайте к столу незамедлительно, чтобы помидоры и огурцы не пустили сок.
произвести впечатление
Придайте салату «Цветной» завершенный вид, посыпав его тертым пармезаном.
