В какие дни отдыхаем в ноябре 2026 года
Для определения количества дней отпуска в ноябре следует обратиться к производственному календарю. В нем указано, что среда является нерабочим днем. Однако, 3-е число потребует рабочей смены, которая будет сокращена на один час.
Какие праздничные дни в ноябре 2026 года
Причиной выходного дня в понедельник стал День народного единства, отмечаемый 4 ноября. Этот праздник и определяет наличие дополнительного выходного.
Как можно провести праздничные дни
Сайт Gastronom.ru представил подборку лучших ресторанов Центрального региона России для проведения праздничного досуга. В рейтинге также присутствуют заведения Нижнего Новгорода, города, являющегося местом зарождения Дня народного единства. Именно в Нижнем Новгороде сформировалось ополчение Минина и Пожарского, что стало отправной точкой празднования этого дня.
Что приготовить в ноябрьские праздники
Глинтвейн из красного вина
20 минут
Для приготовления 8 порций нужно:
- красное сухое вино — 1 бутылка
- апельсин — 2 шт.
- лимон — 1 шт.
- зеленое яблоко — 1 шт.
- чернослив — 4 шт.
- мед — 4 ст. л.
- палочка корицы –2 шт.
- звездочка бадьяна — 2 шт.
- бутон гвоздики — 5-10 шт.
1. Начните с подготовки ингредиентов для глинтвейна: поместите корицу, гвоздику, бадьян и чернослив в сотейник объемом 0,5 литра, наполненный холодной водой, доведите до кипения. Добавьте мед и варите на слабом огне в течение 10 минут.
2. Апельсины и лимон тщательно вымойте с использованием щетки, затем нарежьте на ломтики. Яблоко очистите от сердцевины и также нарежьте дольками. Переложите подготовленные фрукты в сотейник и варите дополнительно 5–7 минут на среднем огне.
3. Добавьте красное вино в емкость, доведите его температуру почти до кипения – но не допускайте закипания! – и сразу же перелейте полученный напиток в жаропрочные кружки или бокалы. Повторный нагрев глинтвейна не рекомендуется.
Яблочный пирог
1 час
Для приготовления 6 порций нужно:
- мука — 210 г
- яблоко — 2-3 шт.
- сахар — 100 г
- молоко — 100 мл
- сливочное масло — 85 г + 20 г для смазывания формы
- яйцо — 2 шт.
- сахар ванильный — 10 г
- разрыхлитель — 7 г
Для украшения:
- миндальные лепестки
- сахарная пудра
1. Извлеките сердцевину из яблок и нарежьте их на дольки шириной около 2 см.
2. Взбейте яйца в миске, используя ванильный и обычный сахар. Добавьте мягкое сливочное масло, затем просейте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая лопаткой. Влейте молоко комнатной температуры. В результате должно получиться гладкое и эластичное тесто.
3. Подготовьте форму для выпечки диаметром 22 см, смазав ее сливочным маслом. Равномерно распределите тесто по форме, сверху выложите ломтики яблок в виде спирали, слегка вдавливая их в тесто. Посыпьте поверхность сахарной пудрой и выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 35–40 минут.
4. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей, затем посыпьте его сахарной пудрой и украсьте обжаренными лепестками миндаля.
Говядина в горшочках
2 часа
Для приготовления 4 порций нужно:
- говядина — 500 г
- сливочное масло — 60 г
- картофель средний — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- помидор — 2 шт.
- лук порей — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- петрушка — 2 веточки
- лавровый лист — 4 шт.
- оливковое масло — 4 ст. л.
- молотый кориандр — ½ ч. л.
- соль, свежемолотый черный перец
1. Промокните говядину бумажными полотенцами, выложите на разделочную доску и нарежьте поперек волокон на кубики толщиной примерно 2 см, а затем каждый кусочек – еще раз на более мелкие кубики.
2. Очищенные картофелины разрежьте на сегменты, количество которых варьируется от 4 до 6. Если используется мелкий картофель, его можно просто разрезать пополам. При приготовлении из небольшого картофеля рекомендуется оставить клубни целыми.
3. Сладкий перец следует разрезать вдоль, удалив семена и аккуратно обрезав внутренние перегородки. Полученные половинки выложите на разделочную доску и нарежьте небольшими кубиками. Морковь нашинкуйте тонкими половинками кружочков.
4. Белую часть лука-порея необходимо нарезать тонкими кольцами, а зеленую часть временно отложить, поскольку она не потребуется в данном рецепте; ее можно использовать при приготовлении бульонов.
5. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясное блюдо на среднем огне до появления золотистой корочки, примерно за 5–6 минут. Добавьте лук-порей и продолжайте готовить еще 5 минут, регулярно помешивая лопаткой.
6. Мясную массу с луком распределите по горшочкам, наполняя их до половины объема. Равномерно разложите картофель, морковь и сладкий перец в каждый горшочек, а также добавьте по лавровому листу.
7. Чеснок следует пропустить через пресс или измельчить ножом. Листья петрушки необходимо порубить. Затем смешайте тертый помидор с чесноком и петрушкой, добавьте 500 мл воды, соль, кориандр и свежемолотый черный перец, тщательно перемешайте. После этого влейте полученную смесь в горшочки с мясом и овощами.
8. В каждый горшочек положите небольшой кусочек сливочного масла, накройте крышками или фольгой. Далее поместите горшочки в холодную духовку, установите температуру 180 °С и готовьте в течение полутора–двух часов.
