Польза верблюжьей колючки
На протяжении многих поколений в народной традиции ее применяли как средство, обладающее мочегонным и потогонным действием, а также для подавления бактерий.
Современные научные изыскания подтверждают эффективность экстрактов джантака: они оказывают помощь при простудных заболеваниях, поддерживают нормальную функцию почек и могут способствовать стабилизации уровня глюкозы в крови. Наталья Дмитриева стремится сохранить все эти полезные качества в своем продукте, одновременно обеспечивая его широкую доступность.
Свойства напитка
Ключевым преимуществом данного напитка является оперативность его изготовления. Традиционно для извлечения пользы из джантака (также известного как народное название) требуется длительная термическая обработка и настаивание сухих стеблей, что занимает приблизительно 40 минут. В данном случае, благодаря разработанной технологии экстракции, этот процесс сокращается до одной минуты.
Об этом пишет PRO Астрахань.
Нам удалось уменьшить время приготовления до 60 секунд, предлагая продукт, который избавляет от необходимости длительного и трудоемкого процесса, при этом сохраняя все целебные свойства дикорастущего сырья.
Наталья Дмитриева,
студентка АГТУ
Что еще известно о напитке
Параметр Детали Название «Альхаги» Сырье Верблюжья колючка (джантак) Время заваривания 60 секунд вместо 40 минут Что сохраняется Флавоноиды, витамины, органические кислоты Поддержка Грант Фонда содействия инновациям Планы Планируется получение патента, прохождение сертификации и выход на торговые площадки в 2027 году
Почему это важно для региона
Реализация проекта предполагает существенную переработку местного сырья. Вместо экспорта необработанной продукции регион будет выпускать товар с повышенной ценностью, что открывает новую перспективу в сфере функционального питания.
Возможности региона простираются далеко за пределы джантака. На астраханских степях произрастают также другие, недостаточно изученные виды растений:
- чертополох (используется для коррекции функционирования печени, сердца и желудка);
- лопух (это растение обладает мочегонными и противовоспалительными свойствами).
Важное предупреждение
Создатели продукта акцентируют внимание на его выраженном мочегонном эффекте, поэтому перед употреблением рекомендуется обратиться к специалисту.
Ранее мы писали о том, какой чай сильнее влияет на сон.
