Для приготовления салата отварите яйца вкрутую. Остальные ингредиенты необходимо нарезать или натереть, а затем выложить слоями. Чтобы сбалансировать вкус, замаринуйте лук уксусом и специями заранее, так как его острота может перебить нежный вкус горошка и крабовых палочек. Учитывая соленость многих компонентов, добавление соли следует ограничить; при необходимости можно слегка посолить яичные белки. Для снижения калорийности рекомендуется заменить майонез смесью греческого йогурта с горчицей, а вместо твердого сыра использовать адыгейский.
- Калории
- 138,52 кКал
- Белки
- 6,87 грамм
- Жиры
- 8,96 грамм
- Углеводы
- 7,02 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Следует учитывать, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей плиты.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо Прежде чем приступать к приготовлению, важно удостовериться в отсутствии индивидуальной непереносимости компонентов блюда.
Продукты для рецепта
Для основного блюда
| Куриное яйцо | 3 шт. = 180 г |
| Твердый сыр | 100 г |
| Репчатый лук | 1 шт. = 80 г |
| Консервированный горошек | 125 г |
| Крабовые палочки | 5 шт. = 125 г |
| Зеленое яблоко | 1 шт. = 250 г |
| Майонез | 2 ст. л. = 50 г |
| Соль | 0,25 ч. л. = 1,75 г |
| Сахар | 0,5 ч. л. = 4 г |
| Черный перец молотый | 0,2 ч. л. = 1 г |
| Лавровый лист | 1 шт. = 1 г |
| Гвоздика | 1 шт. = 1 г |
| Столовый уксус 9% | 1 ст. л. = 15 г |
Для подачи
| Зелень | по желанию |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Тщательно вымойте яблоко и очистите лук. Извлеките крабовые палочки из упаковки. Подготовьте миску, небольшую кастрюлю, терку и салатник.
Шаг 1
Необходимо нарезать лук тонкими полукольцами и поместить его в миску. Затем добавьте к луку 0,5 столовой ложки воды и уксуса. Также положите сахар, молотый перец, гвоздику и лавровый лист. Оставьте лук для маринования на период от 15 до 20 минут.
Шаг 2
Яйца следует поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. После закипания воды уменьшите нагрев до среднего уровня и варите яйца в течение 8-10 минут. Охладите сваренные яйца в ледяной воде, после чего очистите их от скорлупы.
Шаг 3
Подготовьте вареные яйца: отделите белки и желтки, натрите их отдельно на крупной терке. Сыр также натрите на средней терке. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте кубиками размером 5-6 мм. Крабовые палочки нарежьте такими же кубиками.
Шаг 4
Для формирования аккуратной подачи используйте кулинарное кольцо. Выложите ингредиенты слоями: сначала ровным слоем распределите белки, посолите их и слегка смажьте майонезом. Посыпьте белки тертым сыром, затем уложите маринованный лук, предварительно удалив из него маринад. На лук высыпьте половину зеленого горошка и также смажьте его майонезом.
Шаг 5
Продолжайте формирование слоев: добавьте крабовые палочки, кубики яблок и оставшийся зеленый горошек. Равномерно распределите остатки майонеза по поверхности и посыпьте все тертыми желтками. Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется дать салату настояться в холодильнике на протяжении 30-60 минут.
произвести впечатление
Завершите оформление салата «Женская слабость» украшением из свежей зелени.
