Сочетание пекинской капусты и свежего огурца позволяет создать салат, который будет отличаться сочностью и приятной хрустящей текстурой. Для повышения питательности блюда рекомендуется добавить консервированный зеленый горошек. Весь процесс приготовления не займет более 15 минут: необходимо просто нарезать овощи, соединить их с горошком и заправить соевым соусом вместе с оливковым маслом. Важно тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы каждый элемент пропитался вкусом. Для придания легкой остроты можно использовать тертый имбирь.
- Калории
- 68,81 кКал
- Белки
- 1,92 грамм
- Жиры
- 4,51 грамм
- Углеводы
- 4,24 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Следует учитывать, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от используемого оборудования и техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, СояПрежде чем приступить к приготовлению, необходимо удостовериться в отсутствии индивидуальной непереносимости компонентов блюда.
Продукты для рецепта
Для блюда
| Пекинская капуста | 1 кочан = 450 г |
| Огурец | 2 шт. = 240 г |
| Консервированный горошек | 1 банка / 400 г = 400 г |
| Чеснок | 3 зубчик = 15 г |
| Оливковое масло | 3 ст. л. = 51 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. = 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
Для подачи
| Хлопья чили | 1 щепотка = 1 г |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Тщательно промойте овощную и зеленую составляющие под струей воды. Пекинскую капусту очистите от верхних слоев листьев, жидкость из консервированного горошка слейте, а чеснок освободите от шелухи. Подготовьте необходимую посуду для салата.
Шаг 1
Пекинскую капусту нашинкуйте тонкими полосками и поместите в широкую емкость, слегка приправьте солью и аккуратно перемешайте.
Шаг 2
Огурцы нарежьте длинными четвертинками, а затем – ломтиками толщиной около пяти миллиметров. Добавьте их к капусте.
Шаг 3
Чеснок необходимо измельчить с помощью ножа или чесночного пресса и добавить к остальным компонентам салата.
Шаг 4
Добавьте зеленый горошек в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5
Смешайте оливковое масло с соевым соусом, затем полейте салат полученной заправкой и снова аккуратно перемешайте.
произвести впечатление
Для декоративного оформления блюда можно использовать хлопья чили или свежую зелень, после чего подавать его к столу.
