Данный салат объединяет в себе широко распространенные продукты, однако его отличительная черта заключается в особой форме подачи. Для создания блюда используйте кулинарное кольцо для формирования аккуратной горки измельченных ингредиентов на сервировочной тарелке и декорируйте это украшением из целых маринованных грибов. Расположите их шляпками вверх, слегка вдавливая в салатную массу – получится эффектная грибная корзина.
- Калории
- 106,94 кКал
- Белки
- 10,27 грамм
- Жиры
- 5,67 грамм
- Углеводы
- 4,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Следует учитывать, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от используемого оборудования и особенностей вашей плиты.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- ЯйцоПеред приготовлением убедитесь в отсутствии у вас аллергической реакции или индивидуальной непереносимости компонентов салата.
Продукты для рецепта
Для основного блюда
| Картофель | 2 шт. = 240 г |
| Куриное яйцо | 3 шт. = 180 г |
| Куриная грудка | 1 шт. = 400 г |
| Майонез | 2 ст. л. = 50 г |
| Зелень | 30 г |
| Соль | 0,5 ч. л. = 3,5 г |
| Маринованные огурцы | 2 шт. = 100 г |
| Маринованные грибы | 20 шт. = 300 г |
Для подачи
| Маринованные грибы | по желанию |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Необходимо помыть мясо. Картофель следует вымыть, не очищая его от кожуры. Зелень промойте и тщательно обсушите.
Шаг 1
Яйца поместите в кастрюлю с водой и установите на плиту, регулируя огонь до среднего уровня. Доведите воду до кипения и варите яйца в течение 10 минут. Затем слейте горячую воду и залейте кастрюлю холодной водой. Остудите яйца и аккуратно очистите их от скорлупы.
Шаг 2
Чтобы приготовить блюдо, поместите курицу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите около получаса. После того как мясо станет достаточно мягким, извлеките его из воды и дайте ему остыть. Для приготовления салата курицу рекомендуется помещать в кипящую воду, чтобы она сохранила сочность. В то время как при приготовлении бульонов мясо лучше добавлять в холодную воду и доводить ее до кипения – это позволит курице отдать свой аромат бульону.
Шаг 3
Картофель следует отварить в кипящей воде на протяжении 25 минут, до достижения мягкости. После этого слейте воду и дайте картофелю остыть. Затем удалите кожицу.
Шаг 4
Отваренную курицу нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник. Яйца измельчите и добавьте к курице. Картофель также нарежьте кубиками и поместите к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Нарежьте небольшими кубиками половину порции грибов и два маринованных огурца, затем добавьте их в салатник.
Шаг 6
Приправьте содержимое солью, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Аккуратно выложите салат на тарелку, используя кулинарное кольцо для придания формы. Сверху посыпьте измельченной зеленью.
произвести впечатление
Для декоративного оформления салата «Грибная корзинка» рекомендуется использовать целые грибы, расположив их шляпками вверх.
