Вопреки названию, в составе данного салата отсутствует арбуз. Его название обусловлено декоративным оформлением: блюдо выкладывается таким образом, чтобы напоминать арбуз. Создание подобной композиции не представляет сложности – роль мякоти выполняет помидор, имитацию зеленой кожуры обеспечивает огурец, смешанный с измельченной зеленью, а маслины служат заменой арбузным семечкам. В качестве основы салата выступают копченая курица, корейская морковь и лук. Для придания вкуса используется майонез в качестве заправки.
- Калории
- 163,63 кКал
- Белки
- 8,25 грамм
- Жиры
- 12,99 грамм
- Углеводы
- 3,67 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Следует учитывать, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от используемых кулинарных методов.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо Перед приготовлением убедитесь в отсутствии у вас индивидуальной непереносимости каких-либо других компонентов блюда.
Продукты для рецепта
Для основного блюда
| Куриная грудка (копченая) | 1 шт. = 300 г |
| Помидор | 2 шт. = 180 г |
| Корейская морковь | 150 г |
| Твердый сыр | 80 г |
| Огурец | 1 шт. = 120 г |
| Майонез | 5 ст. л. = 125 г |
| Петрушка | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Красный лук | 0,5 шт. = 37,5 г |
Для подачи
| Маслины без косточки | по желанию |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Тщательно вымойте помидоры, огурец и зелень. Очистите красный лук. Подготовьте плоскую тарелку и кулинарное кольцо для формирования салата.
Шаг 1
Необходимо порезать куриную грудку и помидоры на небольшие кубики. В качестве альтернативы копченой куриной грудке допустимо использование вареного или жареного мяса птицы.
Шаг 2
Огурец и сыр следует натереть на средней терке. Кусочки огурца переложите в емкость, чтобы удалить излишки влаги.
Шаг 3
Мелко покрошите зелень и красный лук.
Шаг 4
На широкую плоскую тарелку поместите кулинарное кольцо и выкладывайте ингредиенты слоями: курицу, лук по-корейски и морковь по-корейски. Каждый слой рекомендуется смазать майонезом. Придайте салату форму полукруга, чтобы визуально он напоминал дольку арбуза.
Шаг 5
Верхним слоем используйте помидоры, не покрывая их майонезом. По желанию можно слегка посолить салат, однако это необязательно, поскольку в составе майонеза уже присутствует достаточное количество соли.
Шаг 6
Необходимо слить воду с огурца, после чего соединить его с зеленью. Затем выложить полученную смесь по боковой поверхности салата, слегка прижимая и придавая ей форму, напоминающую кожуру арбуза.
Шаг 7
По краю салата следует распределить тертый сыр, что создаст эффект внутренней части арбузной корки.
произвести впечатление
Маслины необходимо нарезать на 2-4 фрагмента и расположить сверху в качестве имитации семечек арбуза.
