Александр Умнов, старший преподаватель хирургической кафедры медицинского факультета Государственного университета просвещения, поделился информацией с изданием «Лентой.ру», раскрыл неочевидные свойства этой специи.
Корица отличается высоким содержанием антиоксидантов. Регулярное употребление небольшого количества этой специи может оказывать умеренное воздействие на чувствительность к инсулину и способствовать замедлению процесса усвоения углеводов, что потенциально помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Благодаря своему насыщенному вкусу, корица перенаправляет внимание с других вкусовых ощущений, что может побудить человека уменьшить количество добавляемого сахара или полностью отказаться от него. Для одной порции напитка достаточно небольшого количества – около 0,5 грамма,
Александр Умнов,
Александр Умнов занимает должность старшего преподавателя хирургической кафедры медицинского факультета Государственного университета просвещения
Опасность корицы
Основной потенциальный риск связан с содержанием кумарина — вещества, которое в больших концентрациях может оказывать негативное воздействие на печень. Наибольшее количество кумарина содержится в наиболее распространенном (кассиевом) виде корицы, тогда как цейлонская корица считается более безопасным вариантом. Кроме того, корица обладает свойством разжижать кровь, поэтому ее не рекомендуется употреблять одновременно с определенными лекарственными препаратами, а при наличии гастрита или язвы она может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка. Беременным женщинам и детям следует воздержаться от употребления этой специи.
Кофе с корицей: краткое руководство по полезным свойствам и потенциальным рискам
АспектЧто важно знатьПользаБлагодаря антиоксидантам, такое сочетание оказывает мягкое воздействие на уровень сахара в крови и может уменьшить желание употреблять сладкие продукты. Безопасная дозаОколо 0,5 г (щепотка) на чашкуРискиСледует учитывать, что корица содержит кумарин, который создает дополнительную нагрузку на печень. Также возможны аллергические реакции, головная боль или раздражение слизистой оболочки. Кому нельзяПри наличии заболеваний печени, почек, желудочно-кишечного тракта, артериальной гипертензии, а также во время беременности и для детей ВажноНе рекомендуется употребление кофе с корицей одновременно с препаратами, обладающими антикоагулянтным действием, и без предварительной консультации с медицинским специалистом.
Употребляйте с осторожностью и отдавайте предпочтение цейлонской корице. В этом случае ваш излюбленный напиток будет оказывать исключительно положительное воздействие и не спровоцирует нежелательных реакций.
Ранее диетолог рассказала, как пить кофе и при этом высыпаться.
