Описание рецепта
Предлагается несложный и оперативный рецепт приготовления пикантных огурцов в корейском стиле, который станет прекрасным вариантом для лёгкой перекуски. Они получаются хрустящими и обладают насыщенным ароматом.
Ингредиенты
- Основные
- огурцы 500 г
- чеснок 2 зубчик
- уксус 9% 2 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- перец черный молотый 0.3 ч. л.
- подсолнечное масло 2 ст. л.
- перец красный молотый 0.5 ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории119кКал4.96% от дневной нормы
Приведённые данные отражают средние показатели пищевой ценности, рассчитанные для взрослого человека с умеренной физической активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1 Для начала подготовьте огурцы: тщательно вымойте их и нарежьте тонкими кружочками или полукругами. Переложите нарезанные огурцы в миску, слегка посолите и оставьте на 10 минут.
- Шаг 2 Приготовьте заправку: мелко порубите чеснок. Добавьте его к огурцам вместе с уксусом, сахаром, молотым перцем и красным перцем (для любителей острого). Влейте подсолнечное масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Шаг 3 Настаивание: Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и поместите в холодильное отделение минимум на два часа. Для достижения наилучшего результата рекомендуется выдерживать огурцы в холодильнике в течение ночи, чтобы они хорошо пропитались маринадом.
- Шаг 4 Рекомендации по сервировке: Подавайте охлаждёнными в качестве самостоятельной закуски или как дополнение к основному блюду.
