Описание рецепта
Благодаря своим свойствам, натуральные сливы способны сохранять насыщенный вкус и приятный аромат на протяжении всей зимы, причем без использования сахара.
Порций: 3 банки (по 500 мл)
Ингредиенты
- Основные
- сливы 2 кг
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Приведенные данные о пищевой ценности являются средними значениями и рассчитаны для взрослого человека с умеренным уровнем физической активности.
Шаги рецепта
- Шаг 1 Процесс подготовки слив включает в себя тщательную мойку плодов и удаление косточек. В случае использования крупных слив, их рекомендуется разрезать пополам.
- Шаг 2 Наполнение банок осуществляется путем укладки слив в стерилизованные емкости максимально плотно, без образования воздушных пустот. Для усиления выделения сока допускается легкое прижимание фруктов.
- Шаг 3 Подготовка к консервации. Убедитесь, что банки закрыты герметично с использованием стерильных крышек. Разместите банки в большой емкости с кипящей водой так, чтобы уровень воды перекрывал верхний край банок. После закипания продолжайте стерилизацию на небольшом огне в течение получаса.
- Шаг 4 Охлаждение и условия хранения. Дайте банкам полностью остыть при обычной комнатной температуре. После этого поместите их для длительного хранения в прохладное, защищенное от света место, например, в погреб или кладовую.
- Шаг 5 Рекомендации по обеспечению сохранности продукта: Для гарантии стабильности консервации крайне важно соблюдать стерильность всех инструментов и емкостей, используемых в процессе.
