Этот салат, приготовленный из доступных продуктов, станет отличным решением для быстрого ужина после работы. Пока готовится куриное филе, нарежьте и обжарьте морковь и грибы, затем добавьте лук и кукурузу. Для заправки используйте всего две столовые ложки майонеза – это позволит не заглушить вкус овощей и подчеркнуть аромат куриной грудки, придав салату сочность.
- Калории
- 167,45 кКал
- Белки
- 10,76 грамм
- Жиры
- 11,13 грамм
- Углеводы
- 6,62 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Следует учитывать, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от вашей плиты или духовки.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- ЯйцоПеред приготовлением убедитесь в отсутствии у вас аллергии на какие-либо из используемых ингредиентов.
Продукты для рецепта
Для салата
| Куриная грудка | 1 шт. = 400 г |
| Шампиньоны | 4 шт. = 128 г |
| Репчатый лук | 1 шт. = 80 г |
| Морковь | 1 шт. = 100 г |
| Кукуруза | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 4 ст. л. = 68 г |
| Майонез | 2 ст. л. = 50 г |
Для подачи:
| Перепелиное яйцо | по желанию |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Тщательно вымойте и очистите морковь, промойте грибы и удалите шелуху с лука.
Шаг 1
Поместите куриное мясо вариться в воду, подсоленную по вкусу. Процесс займет около 20 минут после закипания жидкости. По завершении приготовления дайте мясу остыть. Не выбрасывайте бульон, образовавшийся при варке. Несмотря на то, что он не используется непосредственно в данном рецепте, его можно применять для создания супов, подлив и соусов.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими полукольцами и ошпарьте его кипятком, чтобы уменьшить горечь.
Шаг 3
Морковь следует натереть на крупной терке. Затем обжарьте ее на медленном огне в количестве двух столовых ложек растительного масла до состояния мягкости.
Шаг 4
Грибы необходимо нарезать тонкими пластинками. Добавьте их в сковороду к моркови и готовьте до полного испарения выделяющейся жидкости, после чего продолжайте жарить до появления золотистой корочки.
Шаг 5
Извлеките грибы и морковь из масла с помощью сита, чтобы удалить излишки жира. Затем переложите их в салатник вместе с луком.
Шаг 6
Измельчите куриное филе на небольшие кусочки и поместите его к овощной смеси. Равномерно распределите кукурузные зерна среди остальных компонентов. Добавьте соль по вкусу, а затем заправьте блюдо майонезом.
произвести впечатление
Салат под названием «Городской» можно украсить половинками перепелиных яиц. Сделать разнообразнее:В качестве альтернативы вареной грудке допускается использование копченого куриного филе.
