История праздника
Как часто можно услышать фразу о собаке как о верном друге человека: эти животные стали спутниками людей более одиннадцати тысяч лет назад, если верить археологическим данным. В настоящее время сложно представить себе повседневную жизнь без этих четвероногих питомцев; по различным подсчетам, в российских семьях содержится от семнадцати до двадцати миллионов собак. Однако реальное их число, вероятно, значительно выше.
Вполне закономерно, что у собак есть свой небесный покровитель — Святой Рох, который жил в начале XIV столетия во Франции и помогал людям избавиться от чумы посредством молитв. В день его почитания, отмечаемого 16 августа, в ряде католических государств проводятся торжественные шествия: владельцы собак выгуливают своих любимцев, облаченных в оригинальные костюмы.
Почитание собак находит отражение и в культурах других стран. В Непале существует традиция празднования собачьего дня, который проходит во второй день пятидневного фестиваля Тихар, обычно осенью, в октябре или ноябре. Во время этого праздника животных украшают цветами, демонстрируя их значимость. В Китае, во второй день празднования Нового года по восточному календарю, отмечают День рождения собаки, угощая лакомствами как домашних, так и бездомных питомцев. Также существует неофициальный Международный день собак – 2 июля; в январе 2012 года была подана заявка на его учреждение в Организацию Объединенных Наций, но документ не получил одобрения.
В 2004 году в Соединенных Штатах Америки был введен новый праздник — Национальный день собаки (National Dog Day), инициатором которого выступила зоозащитница и кинолог Колин Пейдж. Этот день совпадает с датой, когда она взяла своего первого пса Шелти из приюта; впоследствии праздник приобрел популярность за пределами Америки и отмечается 26 августа в Канаде, Великобритании, Австралии и России. Стоит также упомянуть День кинолога, который празднуют 21 июня.
Человек собаке — друг
На протяжении всей истории собаки были надежными помощниками человека: они защищали, спасали людей в различных ситуациях. Эти животные помогали на охоте, обеспечивая пищу, охраняли скот от хищников и жилище от непрошеных гостей, а также служили средством передвижения. Собака – единственное животное, обладающее специализированными профессиями: поводырь для слепых, пожарный, сапер, ищейка, пастух, спасатель, охранник и многие другие. Собаки трудятся в правоохранительных органах, таможне, армии, МЧС; некоторые из них даже способны оказывать первую медицинскую помощь. Кроме того, существуют собаки-артисты.
Обладая острым обонянием, собаки играют ключевую роль в поисково-спасательных операциях, способствуя обнаружению пропавших людей или определению их местонахождения. Исторические хроники хранят примеры подвигов собак во время военных конфликтов, включая Великую Отечественную войну, где они выполняли функции связистов, спасателей раненых и оказывали помощь нуждающимся.
Установлено, что собаки способны оказывать психологическую поддержку, снижая чувство одиночества и беспомощности. Развивается направление канис-терапии, в рамках которого специально обученные собаки работают с пациентами, страдающими различными заболеваниями, начиная от аутизма и заканчивая болезнью Альцгеймера. В некоторых случаях их влияние оказывается более эффективным, чем медикаментозное лечение.
Как отметить День собаки
Безусловно, любовь и забота необходимы всем собакам, независимо от породы, размера, возраста или наличия владельца. День собаки – это повод для участия в благотворительных мероприятиях, направленных на поддержку бездомных животных, фондов защиты прав животных и приютов для собак. Если у вас еще нет четвероногого друга, можно посетить ближайший приют, чтобы познакомиться с обитателями, оказать им помощь, например, обеспечить кормлением или выгулом. Возможно, именно в 2027 году вы решитесь на приобретение собаки из приюта.
Если вам посчастливилось быть владельцем собаки, то существует множество способов отпраздновать это событие — начиная с обычной прогулки в необычном наряде и заканчивая посещением салона красоты для животных, где питомца вымоют, расчешут, подстригут когти и предоставят другие косметические услуги.
В качестве альтернативы можно приобрести долгожданный подарок – игрушку, удобную подушку или забавный костюмчик. В этом случае не обойтись без веселой фотосессии, ведь профессиональные фотографы, специализирующиеся на съемке животных, сегодня довольно распространены.
Что приготовить
В ознаменование этого дня пригласите друзей со своими собаками к себе домой или организуйте пикник на природе. А пока четвероногие будут играть и веселиться, угостите всех печеньем в форме косточек. К тому же, такое милое лакомство можно украсить сахарной глазурью, аккуратно сложить в декоративную коробку и преподнести поклонникам собак в качестве подарка.
Для приготовления нужно:
- 220 г сливочного масла
- 170 г сахара
- 1 крупное яйцо или 2 мелких
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 320 г муки
- ванилин на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Предварительно достаньте сливочное масло из холодильника — ему необходимо нагреться до комнатной температуры. Шаг 2. Взбейте сливочное масло с сахаром при помощи миксера до тех пор, пока смесь не посветлеет и значительно не увеличится в объеме (процесс займет около 7-8 минут). Шаг 3. Продолжая взбивать массу, постепенно внесите яйцо (если вы используете два яйца, добавляйте их по одному). Шаг 4. Просейте муку вместе с ванилином и разрыхлителем непосредственно в миску. Шаг 5. Соедините взбитую масляную смесь с мукой и замесите однородное тесто. Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на один час. Шаг 6. Раскатайте полученное тесто в пласт толщиной 7 мм; для удобства работы рекомендуется использовать силиконовый коврик. Шаг 7. С помощью формочки в виде сердечка вырежьте из теста отдельные заготовки. Шаг 8. Сложите два печенья в форме сердец острой стороной друг к другу, слегка накладывая их на 1 см. Тщательно соедините края и сформируйте «перешеек», чтобы получилась фигура, напоминающая косточку. Перенесите готовые изделия на противень, застеленный силиконовым ковриком. Повторите эту процедуру со всеми остальными печеньями. Шаг 9. Выпекайте печенье в предварительно нагретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 8-12 минут. Достаньте из духовки, как только края приобретут легкий румяный оттенок — важно не пересушить выпечку. Дайте печенью полностью остыть перед подачей.
