Идеи освежающих блюд: 4 варианта для жаркого лета
Гаспачо с арбузом уже не кажется чем-то необычным, однако этот рецепт обладает особым шармом благодаря добавлению различных сортов паприки. В результате получилось очень аппетитное блюдо!
Кухни мира
Традиции разных стран и блюда, которые объединяют за общим столом.
Стоит ли пробовать чешскую кухню: соответствует ли она представлениям?
В чешском характере проявляются такие черты, как спокойствие, рассудительность и сдержанность. Встретить вспыльчивого чеха в Праге – довольно редкое явление. Чехи убеждены, что ведут правильный образ…
Посуда и инструменты для приготовления пищи разных стран: грузинские квеври, тонэ и ступки
Вероятно, существует лишь один предмет, созданный исключительно грузинскими мастерами – это крупный сосуд для вина, который закапывают в землю и называют квеври. В традиционном жилище обязательно…
Что стоит попробовать в Великобритании: 25 кулинарных традиций и блюд
На протяжении последних трех десятилетий британская кулинария претерпела значительные изменения. Традиционные рецепты подвергаются переосмыслению под влиянием ведущих кулинарных телепередач и активного развития ресторанного бизнеса. В арсенал…
Что ест Америка: 25 культовых блюд от мак-энд-чиза до ребрышек
В мире почему-то бытует мнение, что американской кухни либо не существует, либо она вся состоит из фастфуда. Во-первых, фастфуд — это тоже кухня, да еще какая!…
Традиции приготовления шашлыка в различных государствах
Куриные шашлычки в индонезийском стиле получили название «сатей» (в оригинале satay). В русском языке также можно встретить написания «сатэй» и «сатай». Блюдо готовится из различных видов…
Топ-20 аутентичных мексиканских блюд, которые стоит попробовать
В мексиканской кулинарии заметно влияние испанских конкистадоров, однако при более глубоком изучении можно обнаружить корни, уходящие в далекое прошлое. Около 25 миллионов жителей Мексики идентифицируют себя…
Знакомство с бразильской кухней: топ-8 блюд для гурманов
Кулинарные традиции Бразилии сформировались под влиянием коренных народов, которые познакомили европейских колонизаторов с местными продуктами и способами приготовления. Невозможно представить бразильскую кухню без таких ингредиентов, как…
Топ-25 блюд из Китая: что обязательно нужно отведать
В Китае не выделяют единой национальной кухни, поскольку кулинарные традиции сильно зависят от региональных особенностей. Наиболее известные блюда провинции Сычуань отличаются остротой, насыщенным вкусом и пряностью,…
Традиционная кухня Таиланда: обзор национальных блюд, которые обязательно нужно отведать
Кулинарные традиции Востока существенно отличаются от европейских. Они характеризуются уникальными вкусовыми сочетаниями, текстурами и техниками приготовления пищи. Освоение даже небольшой части этих традиций можно сравнить с…