При организации встречи с большой компанией друзей уместно предложить пунш – слабоалкогольный напиток, приготовленный на основе фруктов и фруктовых соков. В качестве алкогольной основы традиционно используется ром, однако допустимы и альтернативные варианты, например, коньяк, который мы использовали при приготовлении. Важно отдавать предпочтение качественным спиртным напиткам, поскольку от их качества во многом зависят вкусовые характеристики и аромат пунша.
- Калории
- 44,24 кКал
- Белки
- 0,35 грамм
- Жиры
- 0,1 грамм
- Углеводы
- 2,93 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Следует учитывать, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от используемого оборудования.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- НетПеред приготовлением необходимо убедиться в отсутствии индивидуальной реакции на другие компоненты рецептуры.
Продукты для рецепта
Для основного блюда
| Апельсин | 125 г |
| Черный чай | 2 ч. л. = 6 г |
| Вода | 500 мл = 500 г |
| Цветочный мед | 2 ч. л. = 14 г |
| Лимон | 2 ломтик = 14 г |
| Молотая корица | 1 щепотка = 1 г |
| Коньяк | 100 мл = 100 г |
Для подачи
| Апельсин | по желанию |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Тщательно вымойте апельсин и лимон. Подготовьте сотейник или кастрюлю, кулинарный термометр, а также мелкое сито или марлю.
Шаг 1
Отрежьте от апельсина кружочки толщиной примерно в один сантиметр, удалив косточки. Аналогично нарежьте лимон и извлеките из него семечки.
Шаг 2
Поместите дольки цитрусовых в сотейник или кастрюлю. Вскипятите 500 миллилитров воды и залейте фрукты, затем установите посуду на средний огонь. Доведите до кипения и варите три минуты, чтобы лимон и апельсин отдали свои вкусовые качества и ароматы.
Шаг 3
В кастрюлю с цитрусами поместите чайную заварку. Прогрейте напиток на огне приблизительно минуту, затем уберите его с огня. Остудите до температуры около 80 градусов Цельсия – жидкость должна оставаться достаточно горячей.
Шаг 4
Влейте коньяк в получившуюся смесь чая с цитрусами. Дайте напитку остыть приблизительно до температуры тела, после чего добавьте корицу и мед, тщательно перемешав.
Шаг 5
Процедите полученный напиток через сито или несколько слоев марли. Перелейте его в сервировочные чашки.
произвести впечатление
Для подачи украсьте чашки пуншем несколькими дольками апельсина, предварительно разрезанного на части.
