Греческий салат, приготовленный из свежих овощей, широко известен во всем мире. Традиционно он включает в себя спелые помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук с мягким вкусом, оливки и рассольный сыр фета. Все компоненты обычно нарезаются достаточно крупными кубиками. Для заправки используется оливковое масло первого отжима, а приправами служат соль, черный перец, орегано или смесь прованских трав. В Греции к такому салату часто подают поджаренный пшеничный хлеб, который можно использовать для обмакивания в сок, образовавшийся от овощей.
- Калории
- 100,55 кКал
- Белки
- 2,23 грамм
- Жиры
- 8,14 грамм
- Углеводы
- 4,26 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Примите во внимание, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик используемого оборудования.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- греческая
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаПеред приготовлением убедитесь в отсутствии у вас аллергической реакции на какие-либо из ингредиентов.
Продукты для рецепта
Для блюда
| Помидор | 3 шт. = 270 г |
| Болгарский перец | 1 шт. = 150 г |
| Огурец | 0,5 шт. = 60 г |
| Красный лук | 0,5 шт. = 37,5 г |
| Сыр фета | 80 г |
| Маслины без косточки | 50 г |
| Оливковое масло | 2 ст. л. = 34 г |
| Лимонный сок | 1 ст. л. = 18 г |
| Прованские травы | 1 щепотка = 1 г |
| Соль | 1 щепотка = 1 г |
| Черный перец молотый | по вкусу |
Видео рецепта
Пошаговый рецепт
подготовиться
Тщательно вымойте все овощи. Очистите красный лук от шелухи. Удалите семечки и внутренние перегородки из болгарского перца. Подготовьте остальные необходимые компоненты.
Шаг 1
Нарежьте помидоры на крупные кубики, размер которых составляет примерно 1,5 сантиметра.
Шаг 2
Огурец также следует нарезать крупными кубиками, примерно 1,5 сантиметра в размере.
Шаг 3
Болгарский перец следует нарезать довольно крупными кубиками.
Шаг 4
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 5
Сыр фета необходимо нарезать на кубики среднего размера, примерно в один сантиметр.
Шаг 6
Поместите в салатник помидоры, огурцы, болгарский перец и красный лук.
Шаг 7
Добавьте маслины.
Шаг 8
Заправьте салат оливковым маслом, добавьте прованские травы, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лимонный сок.
Шаг 9
Перемешайте салат.
Шаг 10
Затем распределите фету поверх овощей и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Таким образом греческий салат полностью готов к подаче; желаем вам приятного вкуса!
произвести впечатление
В греческий салат рекомендуется включить изысканные листья лолло-россо и рукколу, а для декора использовать вяленые томаты и каперсы. Сделать полезнее:Если вы предпочитаете вегетарианский вариант, сыр фета можно заменить на тофу.
