Описание рецепта
Благодаря правильной обработке деликатесные грибы смогут сохранить свой вкус и аромат на протяжении всей зимы.
Порций: 5 банок (по 500 мл).
Ингредиенты
- Основные
- грибы (опята, маслята, белые) 2 кг
- соль 3 ст. л.
- уксус 150 мл
- лавровый лист 3 шт.
- перец черный горошком 1 ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории169кКал7.04% от дневной нормы
Представленные данные отражают средние показатели пищевой ценности, рассчитанные для взрослого человека с умеренным уровнем физической активности.
Шаги рецепта
- Шаг 1 Этап подготовки грибов включает в себя очистку, нарезку и отваривание в кипящей воде в течение 15 минут.
- Шаг 2 Для приготовления маринада необходимо прокипятить воду, добавив в нее уксус, соль, лавровый лист и перец.
- Шаг 3 Для консервации грибов необходимо заполнить банки продуктом и маринадом, после чего провести стерилизацию в течение 40 минут.
