В период пиковой активности летнего сезона огромное количество людей пополняет свои запасы солнцезащитных средств. Тем не менее, специалисты в области дерматологии все чаще акцентируют внимание на необходимости комплексной защиты организма изнутри. Важным достижением в данной сфере стало клиническое исследование, результаты которого были опубликованы в научном издании ACS Nutrition Science. Согласно полученным данным, природные антиоксиданты, содержащиеся в большом количестве в темных сортах винограда, формируют вокруг клеток эпидермиса невидимый защитный слой. Этот барьер эффективно препятствует окислительному стрессу и замедляет проявления фотостарения.
В рамках масштабного исследования, проведенного с участием добровольцев, ученые зафиксировали глубокие изменения на биохимическом уровне.
Мы зафиксировали, что регулярное поступление в организм виноградных полифенолов провоцирует поразительные изменения. На клеточном уровне происходит модификация экспрессии основных генов, контролирующих кератинизацию и плотность кожи. Это существенно уменьшает ее восприимчивость к ультрафиолетовому излучению. Фактически, компоненты винограда функционируют как системный фотопротектор, способствуя нейтрализации свободных радикалов клетками еще до того, как они смогут разрушить коллагеновые волокна
Джон Педзуто
Декан факультета фармации и медицинских наук Университета Западной Новой Англии (США)
Исторически сложилось так, что высококачественное сухое красное вино считалось одним из наиболее известных источников ценных полифенолов. В ходе его изготовления виноградный сок подвергается длительному настаиванию на кожице и косточках, что позволяет ему максимально насытиться флавоноидами и ресвератролом. Тем не менее, специалисты подчеркивают: использование алкогольных напитков в качестве средства от солнечных ожогов недопустимо.
В соответствии с данными, представленными Всемирной организацией здравоохранения, безопасного уровня потребления алкоголя попросту не существует. Этанол является токсичным веществом, которое нивелирует полезные свойства антиоксидантов, создает дополнительную нагрузку на печень и увеличивает вероятность возникновения множества заболеваний.
Поэтому нет необходимости спешить в специализированный магазин за «SPF-защитой». Стимулировать активность защитных генов можно с помощью совершенно безопасных методов. Для этого достаточно включить в ежедневное меню подходящие безалкогольные продукты питания и свежие ягоды.
Специалисты по питанию советуют соблюдать определенные рекомендации относительно рациона, чтобы повысить естественную защиту кожи от воздействия солнца в летний период.
- Рекомендуется употреблять свежий виноград ежедневно в количестве двух чашек, отдавая предпочтение темным сортам и не очищая их от кожицы.
- При выборе сока следует выбирать натуральный продукт, полученный методом прямого отжима, без добавления сахара.
- При выборе добавок следует учитывать продукты, содержащие сухой экстракт виноградных косточек, поскольку они обладают биологической активностью.
- Для получения дополнительной пользы рекомендуется включать в рацион другие продукты, богатые ликопином и антиоксидантами, например, спелые томаты и арбузы.
- Важно помнить, что диета является лишь вспомогательным фактором; регулярное использование солнцезащитного крема с SPF остается неотъемлемой частью защиты кожи.
Ранее мы рассказывалиРассматривается вопрос о возможности устранения нехватки витаминов с использованием пива.
