Чем полезны косточки облепихи
Как правило, эти элементы не представляют опасности и даже могут быть полезными.
В их составе сосредоточено значительное количество ценного облепихового масла, а также витамины (Е, F), антиоксиданты и необходимые жирные кислоты. На данный момент отсутствует научное обоснование того, что небольшие косточки облепихи могут негативно повлиять на состояние желудка или кишечника.
Алена Парецкая,
диетолог
Более того, косточки облепихи способны оказывать положительное воздействие на работу кишечника: благодаря высокому содержанию клетчатки они помогают в его очищении и стимулируют перистальтику.
Благодаря антиоксидантам облепиха помогает защитить клетки организма от повреждений, а содержащиеся в ней полезные жирные кислоты положительно влияют на функционирование головного мозга.
Тем не менее, некоторым людям рекомендуется употреблять облепиху без удаления косточек.
Противопоказания
Специалист по питанию обратила внимание на то, что употребление облепихи с косточками при гастрите и других проблемах с желудочно-кишечным трактом может привести к ухудшению состояния. К этому перечню заболеваний относятся:
- гастрит с повышенной кислотностью;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- панкреатит;
- холецистит.
Для получения рекомендаций по употреблению облепихи с косточками при заболеваниях печени, почек и мочекаменной болезни необходимо обратиться к специалисту, поскольку рекомендации должны быть индивидуальными.
Как и сколько облепихи с косточками есть
В случае сильной любви к облепихе, ежедневное потребление до 50–70 ягод позволит получить удовольствие от вкуса и ощутить пользу для здоровья без негативных последствий. При этом, употребление 20–30 ягод в день также обеспечит поступление необходимых питательных веществ в организм, но в более щадящем режиме.
Из облепихи с косточками можно приготовить варенье. Если же ягоды протереть через сито, то консистенция получится более однородной. В любом случае, рекомендуется умеренное употребление варенья и внимательное отношение к срокам его хранения: по истечении 6–8 месяцев оно может приобрести горьковатый привкус.
В случае чрезмерного употребления облепихи с косточками возможны неприятные ощущения, однако обычно они не представляют серьезной угрозы. К ним могут относиться:
- Боль в животе (спазмы);
- Вздутие;
- Тяжесть;
- Нарушение стула.
В этой ситуации рекомендуется увеличить потребление жидкости и временно воздержаться от обильной, тяжелой еды.
Ранее мы рассказали, почему листья облепихи полезнее ягод.
