Габа-чай — свойства
Специалист в области питания указывает на ключевые преимущества данного напитка:
ЭффектЗа счет чего получаетсяРезультатСнижение тревожности и стресса Гамма-аминомасляная кислота, присутствующая в чае, играет ключевую роль как один из основных тормозных нейромедиаторов головного мозга. Данный компонент способствует уменьшению чрезмерной нервозности, напряжения и тревожности, не вызывая при этом сонливости. Улучшение качества снаУспокаивающие свойстваСпособствует преодолению незначительных нарушений сна, вызванных нервным напряжением Поддержка когнитивных функцийЗамедляя излишнюю активность, GABA Обеспечивает повышение способности к сосредоточению, прояснение мыслительного процесса и улучшение памяти Уходит «мыслительная жвачка»Мягкая нормализация давленияСпособность снижать напряжениеУмеренное снижение давления
Помимо этого, в составе Габа-чая присутствуют полифенолы, катехины, калий и танины.
Тем не менее, следует учитывать, что чай не является средством для лечения заболеваний. В случае выраженных неврологических проблем он не может заменить квалифицированную медицинскую помощь.
Алена Парецкая,
диетолог
Как выбрать качественный Габа-чай
При выборе чая следует тщательно изучать его состав.
- Содержание гамма-аминомасляной кислоты: 150 мг/100 г или выше;
- Внешний вид продукта может варьироваться: он представляет собой темно-зеленые или коричневые листья, скрученные в шарики или имеющие длинную изогнутую форму.
- Аромат: обладает свежестью, не имеет кислотности или неприятного запаха.
- Упаковка должна быть герметичной, предпочтительно с использованием газовой защиты.
Как правильно заваривать Габа-чай
Габа-чай не относится к самым требовательным видам чая в плане заваривания, однако для получения оптимального результата необходимо учитывать определенные нюансы.
В качестве примера, при использовании обычной кружки для заваривания, необходимо отмерить три грамма чайного листа на каждые двести пятьдесят миллилитров воды, нагретой до температуры девяносто–девяносто пяти градусов Цельсия, и настаивать в течение трех–пяти минут. Превышение времени заваривания может привести к появлению горечи во вкусе напитка.
Любителям метода проливов следует ориентироваться на шесть-восемь проливов, начиная с экспозиции в пять–десять секунд и увеличивая время каждого последующего пролива на десять секунд. Оптимальная температура воды составляет восемьдесят пять–девяносто пять градусов Цельсия, а для ста двадцати миллилитров жидкости потребуется три-шесть граммов чая.
Существует также способ «холодного заваривания», который предполагает использование пятисот миллилитров холодной воды на один пакетик чая или три грамма рассыпного листа. Полученный напиток необходимо выдерживать в холодильнике в течение шести–восьми часов.
Ранее мы поделились 5 видами чая для снижения уровня холестерина.
