В салате под названием «Татьяна» необычным образом сочетаются крабовые палочки, вареный картофель, маринованные и свежие огурцы. Для заправки используется смесь нежирной сметаны и майонеза. В конечном итоге салат оказывается менее тяжелым по сравнению с оливье, но при этом достаточно питательным, обладающим интересным и весьма приятным вкусом. Если вы планируете заменить зеленый лук в салате на другую зелень, то укроп будет наиболее подходящим вариантом.
- Калории
- 89,52 кКал
- Белки
- 3,34 грамм
- Жиры
- 3,89 грамм
- Углеводы
- 9,79 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 55 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Примите во внимание, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей кухонной техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо Перед приготовлением убедитесь в отсутствии индивидуальной реакции на другие компоненты рецепта.
Продукты для рецепта
Для основного блюда
| Картофель | 4 шт. = 480 г |
| Морковь | 1 шт. = 100 г |
| Огурец | 1 шт. = 120 г |
| Маринованные огурцы | 1 шт. = 50 г |
| Куриное яйцо | 2 шт. = 120 г |
| Крабовые палочки | 4 шт. = 100 г |
| Зеленый лук | 3 перо = 15 г |
| Сметана 15% жирности | 2 ст. л. = 50 г |
| Майонез | 1 ст. л. = 25 г |
| Соль | 1,5 г |
| Черный перец молотый | 1 г |
Для подачи
| Базилик | по желанию |
| Сухарики | по желанию |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Необходимо помыть картофель, морковь, яйца, свежий огурец и зеленый лук. После мытья следует промокнуть огурец и лук салфеткой для удаления лишней влаги. Крабовые палочки извлеките из упаковки и удалите оболочку.
Шаг 1
В кастрюлю поместите морковь и картофель. Залейте их водой так, чтобы она почти полностью покрывала верхнюю часть овощей. Доведите воду с добавленными овощами до кипения при максимальном огне, затем уменьшите огонь до среднего уровня и варите до готовности в течение 30-35 минут. После этого дайте картофелю и моркови остыть и удалите кожуру.
Шаг 2
В отдельной кастрюле поместите яйца и залейте их водой. Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите яйца в течение 7-8 минут. После варки остудите яйца в холодной воде и аккуратно снимите скорлупу.
Шаг 3
Подготовьте овощи: нарежьте картофель, морковь, яйца, крабовые палочки, а также маринованные и свежие огурцы кубиками размером 6-8 мм. Переложите все подготовленные ингредиенты в салатник.
Шаг 4
Нарежьте зеленый лук кольцами. Переложите его в салатник с остальными ингредиентами.
Шаг 5
В небольшой миске соедините сметану, майонез, соль и черный перец. Заправьте полученным соусом салат «Татьяна», тщательно перемешайте.
произвести впечатление
При подаче украсьте салат розовым перцем и базиликом, предложите к нему сухарики.
