Способы приготовления освежающего напитка из лимона и мяты различаются. Некоторые предпочитают измельчать лимоны вместе с кожурой и мяту при помощи блендера, другие – разминать их толкушкой, а затем добавлять холодную воду. В представленном рецепте цедра лимона и листья мяты сначала нагревают в кипящей подслащенной воде, после чего отвар охлаждают и смешивают со свежевыжатым лимонным соком. Использование кипятка допустимо при приготовлении напитка для детей, так как это позволяет получить менее насыщенный по вкусу лимонад, который не будет слишком кислым или приторно сладким.
- Калории
- 36,47 кКал
- Белки
- 0,2 грамм
- Жиры
- 0,02 грамм
- Углеводы
- 9,05 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 40 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Следует учитывать, что продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик используемого оборудования.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- североамериканская
- Распространенный аллерген
- НетПрежде чем приступать к приготовлению, убедитесь в отсутствии у вас аллергической реакции на какие-либо компоненты рецепта.
Продукты для рецепта
Для основного блюда
| Мята | 20 г |
| Лимон | 1 шт. = 120 г |
| Сахар | 0,5 стакан = 90 г |
| Вода | 800 мл = 800 г |
Для подачи
| Лимон | 30 г |
| Мята | по желанию |
Пошаговый рецепт
подготовиться
Тщательно вымойте лимон и мяту. После этого промокните их бумажными полотенцами. Отделите листья мяты от стеблей. Для приготовления потребуется терка, соковыжималка для цитрусовых, небольшая кастрюля, сито и емкость для лимонада.
Шаг 1
Аккуратно снимите цедру с лимона с использованием мелкой терки. Извлеките сок из мякоти лимона, применив для этого соковыжималку, предназначенную для цитрусовых.
Шаг 2
Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на максимальный огонь и доведите воду до кипения.
Шаг 3
Поместите листья мяты и цедру лимона в кипящую жидкость. Уменьшите температуру нагрева до средней и варите смесь приблизительно 5 минут. Снимите кастрюлю с плиты, дайте отвару остыть и процедите его через сито в кувшин.
Шаг 4
Добавьте свежевыжатый лимонный сок в охлажденный отвар и поместите кувшин с готовым лимонадом в холодильник как минимум на 2 часа.
произвести впечатление
Разлейте приготовленный лимонад по высоким бокалам и декорируйте их дольками лимона и свежей мятой. Сделать полезнее:Используйте свежую мяту, выращенную на вашем дачном участке или в деревне.
