Какой оттенок у вашего августа? Мой окрашен в насыщенно-красный цвет. Он хрустит подобно арбузу, когда почти разрезаешь его, однако недостает длины лезвия, и спелый плод под собственным весом распадается на две части. На вкус же август напоминает арбуз – самый крупный из тех, что были представлены в рыночном фургоне, превосходя все представления о сладости. С большими семечками, занимающими пол-ладони, которые можно грызть, ведь они содержат множество полезных веществ.
Мой август наполнен субботними застольями, посвященными арбузу. Вся семья, друзья и дачники со всего района в самой «огородной» одежде откусывают огромные куски, угощают домашних питомцев и буквально купаются в арбузном соке.
Мой август – «полновесный, благосклонный», как писала Цветаева. Это месяц, когда не хочется спешить, но и нельзя тратить впустую минуты, наполненные солнечной энергией. Август плодоносен, подобно яблоням, дарящим сочный ранет. Август добр – его солнце уже не обжигает кожу, и можно подставлять щеки для получения золотистого оттенка. Август всесилен – он встряхивает нашу вселенную, чтобы каждую ночь она осыпалась на небе звездным дождем. Август – это месяц рождения отца, который появился на свет под знаком Льва. В августе пахнет костром и сыроежками, превращающимися в руках во влажную массу. Август не дает обещаний, но щедро вознаграждает за усердный труд. Август – вкусный, румяный и плодородный. Август – это моя душа.
А яркий салат с арбузом перенесет вас прямо в Рим, где этот август, по словам местных жителей, хоть и жаркий, но замечательный.
В августе 2027 года можно приготовить салат из руколы с креветками и арбузом.
Для приготовления 2 порций нужно:
- Креветки — 400 г
- Руккола — 1 большой пучок
- Голубика — 100 г
- Арбуз — 200 г
- Брынза — 50 г
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Льняное масло 2 ст. л.
- Очистите креветки от панциря.
- Для обжаривания креветок разогрейте сковороду и готовьте их в течение двух минут, до появления розового цвета и незначительного уменьшения размера.
- Нарежьте арбуз большими кубиками.
- Покрошите брынзу руками.
- Соедините креветки, рукколу, голубику и арбуз.
- Брынзой следует посыпать салат, а затем добавить льняное масло.
Ощутите, как сочетание вкусов и ароматов раскрывается во всем многообразии. Это весьма насыщенный гастрономический опыт.
