Как рассказали диетологи изданию MSN, предпочтительнее выбирать продукты, богатые клетчаткой и белком, поскольку они способствуют ощущению насыщения между основными приемами пищи.
Белок и клетчатка поддерживают стабильный уровень сахара в крови и снижают чувство голода на длительный период времени. Хотя батончики могут быть удобным решением для быстрого перекуса, существует множество альтернативных вариантов.
Май Дуонг,
диетолог
Вот несколько вариантов чем можно перекусить:
- Домашние энергетические шарики – отличная замена магазинным сладостям. Для их приготовления потребуется смешать овсяные хлопья, ореховую пасту и измельченные сухофрукты в одной емкости, затем сформировать шарики и охладить их в холодильнике.
- Рулетики с начинкой из индейки – еще один полезный перекус. Для приготовления понадобится лаваш и мясо птицы. К рулетикам можно добавить хумус и красный болгарский перец.
- Для приготовления замороженного йогурта выстелите противень пергаментной бумагой. Равномерно распределите по нему ложки греческого йогурта, а поверх посыпьте ягодами, семенами чиа и орехами. После этого поместите заготовку в морозильную камеру.
- Паста из чечевицы готовится следующим образом: отваренную чечевицу соединяют с фетой и помидорами. Получившуюся смесь можно использовать в качестве намазки для цельнозернового хлеба.
- Жареный нут является полезным продуктом, который легко взять с собой.
- Для приготовления хумуса необходимо смешать в кухонном комбайне нут, творог, специи, лимонный сок, чеснок, петрушку и соль до получения однородной массы. Подавать его можно с морковными чипсами, увеличив при этом содержание белка в блюде.
- Творог хорошо сочетается с огурцом и помидорами, а для сладкого варианта можно использовать ягоды и льняные семена.
- Финики с ореховой пастой – еще один вариант десерта. Рекомендуется удалить косточки из фиников, затем выложить их поверх слоя ореховой пасты, посыпать морской солью и заморозить на несколько часов.
- Холодный десерт с ягодным джемом и семенами чиа готовится следующим образом: размороженные ягоды смешивают с соком половины лимона, медом и семенами чиа для получения джема.
После приготовления накройте емкость крышкой и оставьте в холодильнике на ночь для застывания. В результате получится густой джем, богатый клетчаткой. Для подачи добавьте греческий йогурт и посыпьте молотыми льняными семенами, ореховой пастой и нарезанными бананами.
Джульетта Йоргенсон,
диетолог
Ранее мы рассказываликаким образом меняется состояние организма при систематическом включении цитрусовых в рацион питания.
