Журналист издания GQВ ходе консультации с медицинскими специалистами выяснилось, какое время суток наиболее благоприятно для приема пищи утром и какие продукты следует включить в утренний рацион. По мнению экспертов, после пробуждения первостепенной задачей является восстановление водного баланса организма.
Рекомендуется отложить прием завтрака на один-два часа. Это обусловлено несколькими факторами, среди которых продление периода ночного голодания и предоставление кишечнику дополнительного времени для отдыха.
Рупи Ауджа,
врач
Кроме того, многие люди не испытывают чувства голода сразу после пробуждения, что является еще одним аргументом в пользу отсрочки завтрака.
Советы от экспертов
- Рекомендуется включать в рацион продукты, богатые белком и клетчаткой. Традиционные варианты для начала дня, например, хлопья, тостыПродукты, содержащие быстрые углеводы, такие как сладости и выпечка, провоцируют резкое увеличение концентрации глюкозы в крови, за которым следует быстрое возвращение чувства голода. В то же время, потребление белка и клетчатки способствует поддержанию стабильного уровня энергии и ощущению насыщения на более длительный период времени.
- Предпочтение стоит отдавать продуктам без добавленного сахара. Так, на завтрак вполне уместно есть рыбу с овощами, оставшуюся со вчерашнего ужина.
- Не рекомендуется употреблять кофе непосредственно после пробуждения. Специалисты рекомендуют наслаждаться этим напитком до полудня, чтобы избежать негативного влияния кофеина на качество сна.
У лиц с замедленным обменом веществ эффект от употребления кофеина может сохраняться до восьми часов. Рекомендуется выдерживать интервал в 60–90 минут после пробуждения, прежде чем принимать первую чашку кофе, поскольку кофеин стимулирует повышение уровня кортизола, что также происходит естественным образом при утреннем пробуждении.
Дженнифер Тиммонс,
врач, специализирующаяся на вопросах долголетия
Специалисты отмечают, что иногда можно пропускать утренний прием пищи. Важно при этом восполнить недостаток питательных веществ другими приемами пищи и избегать переедания в течение дня.
Ранее мы рассказывалирассказывают о пяти полезных привычках после вечернего приема пищи, способствующих снижению уровня холестерина.
